Imprfcto Bar

Salvador Dalí una vez explicó que "el surrealismo es destructivo, pero destruye sólo lo que considera como grilletes que limitan nuestra visión".

Para muchos de nosotros, simples mortales, es difícil comprender exactamente lo que estaba tratando de expresar. El señor Max Dopchie, sin embargo, el creador del Bar Imprfcto, parece haber conectado plenamente con el concepto, y hacerlo suyo.

Como tantos de nosotros, implantes en Barcelona, ​​se trasladó a la ciudad completamente desprovisto de cualquier ambición a largo plazo y al instante se enamoró del lugar. Siete años más tarde, después de haber decidido que le gustaría volver a casa, comenzó a buscar una premisa para convertir su sueño de poseer su propio bar en una realidad. Con muchas ganas y determinación ha conseguido que suceda. "Estoy trabajando 100 horas a la semana", me dijo mientras entrecerraba los ojos al sol y encendía un cigarrillo, "pero va bien".

Situado en la Avenida Paral-lel, entre Poblesec y Sant Antoni, parece relativamente un lugar normal desde el exterior, pero la locura se vuelve instantáneamente evidente una vez que entras. Zona barra, zona galería de arte, es un lugar con constantes sorpresas. Una fila de mesas hechas de brillantes lavadoras – si, lavadoras de ropa como en casa… - alineadas a una pared, mientras que un elegante teléfono de Londres conduce a los baños donde un maniquí enmascarado esta sobre ti mientras haces tus necesidades.

Locura aparte, este gran espacio, pero acogedor, es ideal para reunirse o incluso para disfrutar de una bebida relajada solo. Hay incluso un grifo de cerveza de autoservicio donde se puede verter tu propia Stellar-Artois. "Les ofrezco descuentos a los grupos si vierten su propia cerveza", me dijo Max, "porque sólo estoy yo detrás del bar y a veces estoy demasiado ocupado".

Max también invita a DJs y bandas locales a tocar cada vez que puede y hace algúnconcurso ocasionalmente. La principal atracción son las grandes pantallas de televisión, que atraen a los fanáticos del fútbol de todo el mundo cuando hay un gran partido.

Se alegrará de escuchar la oferta de cerveza que es casi completamente belga. Imprfcto no es el primer lugar en Barcelona en especializarse en cerveza belga, por supuesto, pero creo que es el único que es realmente propiedad y dirigido por un belga de pura raza. Max habla de las cervezas con gran detalle, ​​pero el concepto de "buena cerveza" no es nada nuevo para este dueño de bar de Bruselas. Los frigoríficos están abastecidos con todos los grandes nombres como Chimay, Delirium, Duvel, Chouffe, Orval y Westmalle, pero hay un montón de cervezas menos conocidas para aventureros a probar nuevas cervezas.

Conos de las patatas fritas belgas, naturales y recién hechas, crujientes y aderezadas con auténticas salsas belgas. Simple, pero realmente un placer.

Conclusión

Si te apetece una cerveza rápida solo o necesitas un espacio para celebrar con los amigos, Imprfcto es una excelente opción. Es divertido, es raro, es poco pretencioso. Y lo mejor de todo, la cerveza es absolutamente sublime.

#imprfcto_bar 

Por Ben Holbrook http://www.driftwoodjournals.com