Saboc

Todo a baja temperarura

  • Saboc - Barcelona

    Saboc - Barcelona

  • Saboc - Barcelona

    Saboc - Barcelona

  • Saboc - Barcelona

    Saboc - Barcelona

  • Saboc - Barcelona

    Saboc - Barcelona

  • Saboc - Barcelona

    Saboc - Barcelona

El Nacional Metric

Justo al lado del nuevo El Born CC, el restaurante Saboc es notablemente conocido por su menú fundado en cuatro tipos de cocción: crudo, baja temperatura, brasas y plancha. Apreciamos la idea de conservar en la cocción el mayor numero de nutrientes que como sabemos desaparecen totalmente a muy altas temperaturas.

 

En la carta de 20ºC encontraremos sardinas marinadas ( 6,8€), una tarta de gambas (7,8€) o sencillas pero deliciosas ensaladas (6,5€). A 80ºC: es la cocción a baja temperatura de un confit de bacalao cocido a 62ºC (8,2€) o un pollo de granja cocido a 73ºC (6,9€). A partir de 100ºC es la cocción en las brasas con por ejemplo una cazuela de bolitas de tofu con salsa arrabiata (6,9€). Más clásico en España, la cocción a la plancha, sin faltarle sabores como por ejemplo un pulpo a la plancha (7,7€).

 

El lugar es bonito y la cocina perfecta. !No lo dude!

Saboc

Carrer de la Fusina, 3, 08003 Barcelona, España

Area: El Born
Email: reservasSPAMFILTER@saboc.es
Website: Saboc - Barcelona
Horario: Domingo a Jueves de 12 a 23:30 // Viernes y Sábado hasta medianoche
Precios: 20-40€
Teléfono: +34 932 68 30 80
Metro/Bus: Jaume I
Mapa metro Barcelona
Hoteles: Encuentra su hotel en Barcelona en esta zona.
Último comentario
Fans
Laura Gutierrez (28 oct 2014 - 09:00)
Nos encantó: http://tendencias.tv/funfood/saboc-barcelona-cocina-de-temperatura.html
Añada un nuevo comentario Ver los comentarios

Lugares cercanos

  • Espaisucre - Barcelona
    Restaurante

    Espaisucre

    Como sunombre indica, este es el templo del azúcar...

    El Born - Princesa, 53
  • Gimlet
    Café

    Gimlet

    Si te gustan los cóctels, te encantará el Gimlet.

    El Born - C/Rec, 24
  • Little italy - Barcelona
    Restaurante

    Little Italy

    Jazz en directo cada jueves!

    El Born - C/Rec, 30
  • Santa Maria restaurant in Barcelona
    Restaurante

    Santa Maria

    Es un lugar poco común, la comida es extremadamente creativa, ya que el cocinero es de la escuela de Ferran Adrià...

    El Born - Comerç, 17

Sus preguntas > ¡Nuestras respuestas!

Taxis en Barcelona
Sergio - 13 dic 2024 - 19:20
Objeto perdido
Me he dejado una mochila negra en el taxi con licencia 8112 Monteagudo. Trayecto aeropuerto barcelona T1 a Sant Boi de Llobregat. Contactemé porfavor +34 687 63 62 61
Taxis en Barcelona
Ruben - 13 dic 2024 - 19:20
Golpe taxista no declara el parte
El taxista con matrícula 0852JRP toyota prium+CON LICENCIA 1671 .me dio un golpe estando parado en un paso de peatones i no a dado el parte a su compañía. Ni me responde al teléfono. Agradecería si alguien pudiera ponerme en contacto con el .
Ozz
Gonzalez - 28 nov 2024 - 08:48
Mayte
Podéis mandar catálogo de la nueva colección
Llegadas y salidas desde y hacia el aeropuerto de Barcelona
Barcelona.com - 26 nov 2024 - 09:10
@Daniel
¡Buenos días, Daniel! Tienes toda la razón al preocuparte por el tiempo de conexión, ya que Ryanair y Vueling operan en terminales diferentes en el Aeropuerto de Barcelona-El Prat: Ryanair opera en la Terminal 2 (T2). Vueling opera en la Terminal 1 (T1). Factores a tener en cuenta: Tiempo de conexión: 1 hora y 30 minutos es muy justo, sobre todo considerando que necesitas recoger tu maleta facturada y trasladarte entre terminales. El traslado entre T2 y T1 en Barcelona puede tomar hasta 30 minutos en total, incluyendo la espera del autobús lanzadera gratuito. Control de seguridad: Al facturar la maleta con Vueling, deberás pasar por el mostrador de facturación y el control de seguridad en T1, lo que suma más tiempo. Es altamente probable que 1,5 horas no sean suficientes para realizar esta conexión, sobre todo si se presentan demoras en la llegada del primer vuelo o en la entrega de equipajes. Mi consejo es reprogramar alguno de los vuelos, ya que perder tu conexión puede ser muy costoso en tiempo y dinero. Si tienes flexibilidad, intenta buscar vuelos con al menos 3 horas de conexión entre ambas terminales para mayor tranquilidad. Espero que esta información te sea útil, ¡y buen viaje!
Llegadas y salidas desde y hacia el aeropuerto de Barcelona
Daniel - 26 nov 2024 - 09:02
Daniel
Buenos días, tengo un vuelo con escala, Jerez-Barcelona Ryanair escala de 1.5 h y vuelo Barcelona-Menorca con Vueling y además facturo maleta, creo que operan en distintas terminales y por tanto me da que voy muy justo de tiempo por no decir imposible. Bueno a ver si me puedes confirmar que debo cambiar vuelos. saludos y gracias de ante mano
Tienda Oficial del FC Barcelona Camp Nou
Edy - 21 nov 2024 - 09:04
Dolors
Me atendió Edi y fue Súper amable !! Me solucionó lo que necesitaba . Gracias
Taxis en Barcelona
Elisabeth - 20 nov 2024 - 10:10
Me ha cobrado más
Busco al taxista con licencia 372, me ha dejado fuera del puerto porque según el tenía una emergencia, y encima de cobrarme el tramo, ahora veo que me ha cobrado de más en la tarjeta…con la prisa no me dio tiempo a mirar
Agut - Barcelona
Amics de la UNESCO de Sant Cugat - 18 nov 2024 - 08:22
Dinar dia 14 de novembre
En nom de l’associació Amics de la UNESCO de Sant Cugat, volem agrair sincerament al restaurant Ca l'Agut de Barcelona l’excel•lència del menjar, l’eficàcia i l’amabilitat del servei que vam tenir l’oportunitat de gaudir durant el dinar del dia 14 de novembre. Va ser una experiència molt agradable i enriquidora que sens dubte recomanarem. Gràcies per la vostra dedicació i per contribuir a fer d’aquesta jornada un record inoblidable. Rebeu una cordial salutació, Amics de la UNESCO de Sant Cugat

Le recomendamos >> Visitas imprescindibles en Barcelona

Para facilitar tu estancia en Barcelona: estos son algunos servicios o ideas de cosas para ver, hacer, descubrir...

Hoteles en Barcelona

El hotel ideal en Barcelona

Si busca un hotel para una familia, un viaje de negocios o simplemente para un fin de semana en Barcelona, hemos hecho una selección de los mejores hoteles de la ciudad. Todas las categorías y todos los precios. También le ofrecemos las gangas según su fecha de viaje. Tenga una buena estancia!

Barcelona Hop-On Hop-Off Bus tour

Bus turistico Barcelona

Un solo billete, 3 rutas y 45 paradas!

Descubra la ciudad a su ritmo con nuestra selección de billetes para el tour en autobús Hop On Hop Off. Una forma extraordinaria y económica de hacer una primera aproximación a los principales atractivos turísticos.

Desde € 31,00
Hola Barcelona Public Transport Card

Tarjeta de transporte Hola

Acceso ilimitado a los transportes públicos

Disfrute de un acceso ilimitado de 48 a 120 horas al transporte público de Barcelona: Metro, autobús (TMB), ferrocarril urbano (FGC, Zona 1), funicular de Montjuïc, tranvía (TRAM), ferrocarril regional (Rodalies de Cataluny) + 1 viaje de ida y vuelta desde el aeropuerto al centro de la ciudad. Sólo excluidos NitBus, Aerobus y autobús turístico.

Desde € 17,50
Barcelona City Pass

Barcelona City Pass

Incl. sin colas Sagrada Familia, Park Güell + bus turístico..

El "City Pass Barcelona" es nuestro pase más vendido.
> Sagrada Família acceso rápido + Audioguía
> Park Güell acceso rápido + Audioguía
> Autobús turístico 24 o 48 horas o Casa Batlló o Casa Milà
> 10% de descuento en otras visitas
> Audioguía de Barcelona

Desde € 84,00

1 comentario

  1. Fans - Laura Gutierrez (28 oct 2014 - 09:00)

    Nos encantó: http://tendencias.tv/funfood/saboc-barcelona-cocina-de-temperatura.html

Su comentario se registró correctamente y se publicará después de moderación.

Cerrar
flag-de flag-en flag-es flag-fr flag-it flag-pt logo-ba-white icon-avatar icon-facebook icon-instagram