Teòric Taverna Gastronòmica
Un viaje culinario entre la tierra y el mar
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
A sólo diez minutos a pie de la Sagrada Familia, Teòric Taverna Gastronòmica destaca por su profundo compromiso con la filosofía slow food. Lejos de definirse por su interior sencillo y despejado, este restaurante es una auténtica oda a los productos locales, que ofrece platos coloridos y llenos de sabor, donde cada creación es como una obra de arte.
La cuidada carta rinde homenaje a los productos ecológicos y locales, en un esfuerzo por apoyar a una pequeña comunidad de proveedores locales. Este estrecho vínculo con la tierra se refleja en una oferta variada, que celebra "el mar y la montaña", pero también en la especial atención que se presta a las dietas vegetarianas, para las que el chef elabora menús a medida repletos de productos locales.
Teòric slow food Cocina catalana
El "Menú Teòric Curt", con un precio de 47 euros por persona, es un ejemplo perfecto de esta celebración de los sabores locales. Empezando por aperitivos como "Pèsols pernil i menta" (guisantes, jamón y menta) o "Coca de bacallà tirabec i all negre" (tostada de temporada con bacalao, tirabeques y ajo negro), cada bocado es un descubrimiento. Los platos principales, como el "Arròs de sípia galera i porc" (arroz con calamar, galera y cerdo) o el "Pop papada trinxat de la Cerdanya sobrassada i mel" (pulpo, panceta de cerdo, trinxat de la Cerdanya con sobrasada y miel), son una maravillosa mezcla de productos del mar y de la montaña. Postres como la "Maduixa vainilla i menta" (fresas, vainilla y menta) o la "Xocolata oli i sal" (chocolate, aceite de oliva y sal) ponen el broche de oro dulce a este sabroso viaje.
En definitiva, un vibrante homenaje a la riqueza de los productos catalanes.
Teòric Taverna Gastronòmica
C/ de Bailèn, 117, 08009 Barcelone, EspañaArea: Eixample right
Email: infoSPAMFILTER@teoric.cat
Website: Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
Horario: El almuerzo está disponible en dos sesiones, de 13.00 a 15.00 horas, y la cena también en dos sesiones, de 20.00 a 22.00 horas.
Precios: 40-60€
Teléfono: +34930002552
Metro/Bus: Verdaguer
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