Can Barris
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Can Barris - Campllong (Girona)
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The kitchen of Can Barris
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Can Barris "Cargols"
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Can Barris
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Can Barris
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Can Barris
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Can Barris - Snails close up
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Can Barris "Caracoles"
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Can Barris - carpaccio of foot of pig.
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Can Barris - Shoulder of Lamb
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Can Barris in Campllong
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A good Montsant at 15€!!
Can Barris - Campllong (Girona)
Chez Can Barris (qui veut dire : Chez Barris) vous plongez dans une double tradition catalane : celle de faire des repas en familles (nombreuses) et celle de manger des escargots..
Le lieu est assez hallucinant : vaste parking type aire d’autoroute, bric à brac de bâtiments pas vraiment jolis.. Mais si vous surpassez cet obstacle la suite est étonnante : vaste cuisine high-tech, vaste cave à vin vitrée dès l’entrée, cave à cigares premium, décor rustique, grandes tablées familiales, bruyantes mais si sympathiques, pleines d’enfants et de grands-parents… Cela fait du bien de voir cela de temps en temps..
On vient donc ici pour la spécialité du lieu : les « Cargols » ou Caracoles en espagnol, petits escargots catalans. Chez Can Barris une seule recette : à la tomate, présentés en plateaux de 60, 100, 150, 200 de 10 à 35 euros.. (comptez 50 par personne). Une véritable merveille de saveurs locales et surtout une cuisson parfaite ; l’escargot étant tendre à souhait ce qui est rare en Catalogne. On fait des kilomètres dans la région pour déguster cette entrée.
Les plats principaux sont tout aussi délicieux, cuisine catalane typique à la plancha, grillé ou en sauce : épaule d’agneau (16 euros), côtelettes d’agneau (12,50 euros), lapin (9,40 euros), calamars a la plancha (11,50 euros), morue du chef (13,60 euros) mais aussi foie gras, carpaccio de pied de porc..
Très belle carte de vin..
Ne fonctionne que sur réservation lors de laquelle, ne soyez pas surpris, on vous demande déjà le nombre d’escargots que vous souhaitez manger..
Vous l’avez compris : Can Barris est un must de la région de Gérone !!
Can Barris
Ctra. de l'Aeroport a Cassà, Km 242, 17457 Campllong, EspagneQuartier: Beyond Barcelona
Site web: Can Barris
Horaires d'ouverture: Tous les jours de 13 à 16 heures puis de 20 heures à minuit.
Prix: 30- 35 euros
Tél.: +34 972 46 10 05
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5 commentaires
Can Barris - CeliaD (12 août 2009 - 13:55)
I went there in September and had a wonderful rabbit stew with almond and saffron sauce. The snails everyone else was eating (in trays of100!!) looked great - I will be back for them on next visit!
Can Barris - Vince (19 oct 2008 - 18:35)
Les meilleurs escargots du monde!
Je n'ai pas peur des mots, j'y suis allé de très nombreuses fois depuis des années et c'est toujours un régal.
can barris - pt (31 jan 2008 - 12:34)
don't repeat it... can Barris is a great restaurant... I loved it!
merci - evelyne (24 sept 2007 - 09:33)
Je cherchais un resto sympa pour un passage à Gerone entre deux vols Ryanair (6 heures de transist...)...voilà qui est fait! Les photos + l'article, c'est clair, précis, et ça donne confiance !
A la vue des photos, ce sera des escargots à coup sûr !!!;-)
merci pour l'adresse!
can Barris - peter (23 août 2007 - 15:26)
Can Barris is a great restaurant.. very good idea to go there to taste those famous Gargols!!