Tapas Barcelone restaurants et bars

La tradition des tapas en Espagne remonte à plusieurs siècles. Les tapas sont de petites portions de nourriture qui sont généralement servies avec une boisson dans les bars et les restaurants. L'origine du mot "tapa" vient de l'habitude de couvrir un verre de vin ou de bière avec une tranche de pain ou de fromage pour empêcher les insectes d'entrer dans la boisson ;-)

Les tapas sont devenues populaires en Espagne à partir du XIXe siècle, lorsque les gens ont commencé à prendre des collations pour accompagner leur boisson. Depuis lors, les tapas sont devenues une partie importante de la culture espagnole et sont servies dans de nombreux établissements dans tout le pays.

Produits de qualité et service: le secret des tapas à Barcelone

Barcelone n'échappe pas à la vogues des tapas. ici comme dans le reste de l'Espagne, les tapas peuvent être composées d'une variété de plats, notamment des fruits de mer, de la charcuterie, des légumes grillés, des croquettes, des tortillas, des olives, des anchois, des pommes de terre frites, etc.

A Barcelone, il est courant de sortir pour prendre des tapas avec des amis ou en famille, ce qui est connu sous le nom de "tapeo". Cette tradition est particulièrement populaire en fin de journée, lorsque les gens sortent pour prendre un verre et quelques tapas avant le dîner.

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Les différents styles de tapas à Barcelone

À Barcelone, les tapas se déclinent en deux styles principaux : traditionnelles et modernes.

> Tapas traditionnelles : Elles incluent des classiques comme les patatas bravas, les croquettes, et les tortillas. Ces plats sont souvent simples, préparés avec des ingrédients locaux et servis dans des bars authentiques, parfois anciens.

> Tapas modernes : Ici, les chefs réinventent les classiques avec des touches créatives, des présentations élégantes et des ingrédients inattendus. Ces tapas se trouvent souvent dans des restaurants plus sophistiqués, offrant une expérience gastronomique contemporaine.

Origine du mot Tapas

Le mot "tapas" vient de l'espagnol "tapa", qui signifie "couvercle" ou "bouchon". L'origine la plus répandue raconte que, dans les tavernes andalouses, un morceau de pain avec de fromage ou de jambon était placé sur les verres de vin pour les protéger des insectes ou de la poussière. Avec le temps, ces bouchons comestibles sont devenus plus élaborés, donnant naissance à la tradition des tapas que l'on connaît aujourd'hui.

C'est quoi le tapeo à Barcelone

Le "tapeo" est une tradition espagnole qui consiste à se déplacer de bar en bar pour déguster différentes tapas accompagnées de boissons . Un apéritif parfait et donc un tapeo parfait, commence par un bar traditionnel pour savourer des classiques comme les patatas bravas, puis explore un bar moderne pour des tapas innovantes. Le tout en flânant dans les quartiers animés comme El Born ou le Raval.

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