Gatblau

Un cuisine végétale créative et authentique

Non loin du Mercat Sant Antoni, Gatblau s'inscrit comme un acteur majeur du mouvement Slow Food depuis 2011, promouvant des pratiques qui respectent à la fois la terre et la culture locale. Son chef Pere Carrió continue de repousser les limites de la cuisine végétale, une créativité qui reflète l'ambition gastronomique du restaurant sans renoncer à ses valeurs de durabilité.

Gatblau ne se contente pas de servir des plats végétaux ; il excelle dans l'art de préparer des légumes de saison de manière originale et savoureuse. Que ce soit l'artichaut, le poireau, la citrouille, l'asperge ou le cèpe, chaque plat est un hommage aux produits locaux, éco-responsables et issus du commerce équitable.

Gatblau pour ses légumes de saisons transformés avec passion!

Chaque saison apporte son lot de surprises, transformant une simple visite en une véritable expérience gastronomique enrichissante. Parmi ces plats saisonniers quelques plats signatures à découvrir :

Cabdells amb hummus de pèsol sec i espècies - Des cœurs de laitue servis avec du hummus de pois secs et des épices, à 9€.

Paté de xirivia i cacauets - Un pâté de panais et cacahuètes, à 9€.

Bunyols al forn de gírgola de castanyer - Beignets de maitake cuits au four, à 9€.

Moniato amb mojo vermell i iogurt d’ametlla - Patate douce avec sauce mojo rouge et yaourt aux amandes, à 10€.

Nyoquis de carbassa amb salsa de llevat i formatge d’ovella Circus - Gnocchis de potiron avec sauce de levure et fromage de brebis Circus, à 12€.

Tempeh de llenties germinades amb coliflor i espigalls - Tempeh de lentilles germées avec chou-fleur et espigalls, à 12€.

Farcells de pastanaga amb bolets, cigrons, envinagrats i romesco picant - Tacos de carotte avec champignons, pois chiches, vinaigrettes et sauce romesco épicée, à 12€.

 

Un délice !!!

Gatblau

carrer Comte Borrell, 122, 08015 Barcelona , Espagne

Quartier: Eixample left
Courriel: infoSPAMFILTER@gatblaurestaurant.com
Site web: Gatblau - Barcelona
Horaires d'ouverture: Midis du mercredi au samedi de 13h00 à 15h30 (salle ouverte jusqu'à 17h00) - Soirs du mardi au samedi de 20h30 à 22h30 (salle ouverte jusqu'à 00h00, vendredi et samedi jusqu'à 00h30).
Prix: 20-30€
Tél.: +35 93 325 61 99
Métro/Bus: Urgell
Plan metro Barcelone
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Vos questions >Nos réponses!

Fabi - 19 jan 2025 - 15:12
très impressionnant
Très impressionnante visite.. Un musée sous estimé ou moins voyant que les autres. A voir Absolument
corinne g - 19 jan 2025 - 15:08
Parking One Park
J'ai laissé mon véhicule l'année dernière lors d'un séjour de 4 jours, chez ONEPARK, le voiturier ne nous répondait pas au téléphone lorsque l'on a voulu récupérer notre véhicule.Au bout de deux heures de galére avec différents interlocuteurs, il a fini par répondre ,pour dire qu'il avait perdu les clés. 6 heures plus tard d'attente, il a fait fabriquer une nouvelle clé (ma centralisation est cassée donc à mes frais) aucunes excuses, aucun remboursement,la maison mère le couvre. Donc ,j'ai 600 euros de centralisation à déboursser. Donc FUYEZ
Barcelona.com - 14 jan 2025 - 09:52
@Vincent
Bonjour Vincent, Voici les informations pour que votre escale à l’aéroport de Barcelone se passe en toute sérénité : 1. Réenregistrement et papiers d’identité Si vos deux vols (VY8007 et VY3912) sont opérés par Vueling (ce qui semble être le cas), votre bagage enregistré devrait être automatiquement transféré vers votre deuxième vol. Vous n’aurez donc pas besoin de récupérer votre valise ni de la réenregistrer. Vous devrez présenter vos papiers d’identité pour accéder à la porte d’embarquement du vol vers Majorque. Si vous avez une carte d’embarquement pour les deux vols, c’est encore plus rapide. Sinon, il pourrait être nécessaire de vérifier auprès du comptoir de transit de Vueling à votre arrivée. 2. Temps d’escale 1 heure d’escale est assez court, mais réalisable si votre premier vol arrive à l’heure. Barcelone-El Prat est un aéroport bien organisé, et les transferts entre les portes pour les vols domestiques ou européens sont généralement rapides. Le terminal principal utilisé par Vueling est le Terminal 1 (T1). Il est probable que vos deux vols soient dans ce même terminal, ce qui simplifie le transit. 3. Débarquement et embarquement Les distances au sein du T1 peuvent varier. Une fois débarqué, suivez les panneaux pour les correspondances (Connections/Transfer). Si vous êtes pressé, marchez directement vers la porte d’embarquement indiquée sur les écrans. Les portes peuvent être à quelques minutes à pied, mais elles sont clairement indiquées. 4. Valise Si votre bagage a été enregistré jusqu’à votre destination finale (Majorque), il suivra automatiquement. Néanmoins, vérifiez lors de l’enregistrement à Orly que votre étiquette bagage mentionne bien "PMI" (code pour Majorque). Conseils supplémentaires Gardez un œil sur les écrans d’affichage à l’aéroport pour vérifier toute mise à jour concernant la porte d’embarquement ou un éventuel retard. Si vous êtes inquiet de manquer votre correspondance, informez rapidement le personnel à votre arrivée. Bon vol vers Majorque et profitez de votre voyage !
Vincent - 14 jan 2025 - 09:18
Escale entre à Barcelone
Bonjour, J'aimerais savoir comment va se dérouler mon escale à l'aéroport de Barcelone, sachant que j'ai juste 1 h d'escale ? Vais-je devoir me réenregistrer et donner mes papiers d'identités ? Ma valise va bien suivre le bon avion ? Le débarquement et l'embarquement est loin ? Voici les détails de mon vol : Vol de Orly vers Majorque avec escale à Barcelone Vol VY8007 de orly vers Barcelone Puis vol VY3912 de Barcelone vers Majorque Merci
Dam - 1 jan 2025 - 10:14
très sympa
Un musée très sympa à visiter en famille. On apprend plein de choses sur la chocolat. merci!
Sylvie3000 - 1 jan 2025 - 10:14
formidable
Formidable visite cet été de cette Maison-musée Salvador Dalí à portligat. Un peu de monde mais quel lieu magique au bord de la mer.
Kelly - 21 déc 2024 - 10:48
Échange de Euros en Pesos argentin
Peut-on échanger au T1 des euros contre dee pesos argentins?
Barcelona.com - 21 déc 2024 - 10:48
@Kelly
Bonjour Kelly, Pour répondre à votre question sur l’échange d’euros contre des pesos argentins au Terminal T1 de l’aéroport de Barcelone (El Prat), oui, il est généralement possible d'effectuer cet échange. Les bureaux de change situés dans les terminaux de l’aéroport offrent souvent ce service, mais les taux de change peuvent varier et inclure des commissions. bon vol,

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