Les restaurants Nouvelle Cuisine à Barcelone
Découvrir Barcelone c’est aussi connaître ses bons restaurants. Tel est l’objet de cette sélection et des critiques de principaux restaurants Nouvelle Cuisine qui font la notoriété de Barcelone.
Dans cet annuaire les restaurants sont classés par type : Tapas, Méditerranéens, Nouvelle Cuisine…
Vous pouvez également trouver dans notre guide des meilleurs restaurants de Barcelone, les restaurants classés par quartiers, par prix et notre top 10 des meilleurs restaurants de Barcelone.
Enfin vous pouvez, vous aussi, nous aider en postant un commentaire sur chacune de ces fiches, vos commentaires sont les bienvenus!
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RestaurantFismuler
Une cuisine contemporaine avec le bon twist !
Après avoir eu un énorme succès à Madrid, Fismuler c’est finalement installé à Barcelone pour le plus grand plaisir des gourmets locaux..
El Born - Carrer del Rec Comtal, nº 17 -
Restaurant
Arume
La jeune scène gastronomique locale..
Dans l'immeuble où est né Manuel Vázquez Montalbán, ne pouvait se nicher qu'un restaurant de gourmets. Aujourd'hui Arume serait très certainement la cantine du grand écrivain s'il vivait encore..
El Raval - Carrer Botella, 13 -
Restaurant
Moments
Dans le tout récent et magnifique hôtel Madarin Oriental, Moments est la table dont tout le monde parle en ce moment à Barcelone.. Une table où Carme Ruscalleda et son fils Raül Balam revisitent non seulement la cuisine catalane mais imaginent en même temps le premier menu anti-âge de Barcelone...
Eixample right - Passeig de Gràcia, 38-40 -
Restaurant
Espaisucre
Comme son nom l'indique, ceci est le temple du sucre...
El Born - Princesa, 53 -
Restaurant
Dos Palillos
Chez Dos Palillos les tapas traditionnelles espagnoles se réinventent en allant flirter du côté de l’Asie!...
El Raval - C/ Elisabets, 9 -
Restaurant
Caelis
Dans l’Hotel Ohla Barcelona, totalement redécoré, Caelis est une valeur sûre à Barcelone. Dirigé par le jeune chef Romain Fornell, plus jeune chef étoilé en France en 2001, formé chez Taillevent, Ducasse et Jean-François Piège en autres, la maison a retrouvé son étoile au Guide Michelin 2011.
Ciutat Vella - Via Laietana, 49 (Hotel Ohla Barcelona) -
Restaurant
Cinc Sentits
Cadre minimaliste et cuisine fusion, le Cinc Sentits (Cinq Sens) est une des très belles tables de Barcelone...
Eixample left - carrer Entença, 60 -
Restaurant
Alkimia
Jordi Vilà le chef de L’Alkimia fait partie de la jeune garde de la nouvelle cuisine catalane...
El Raval - Ronda Sant Antoni, 41 -
Restaurant
El Xalet de Montjuïc
Une des plus belles vues de Barcelone...
Sants / Montjuïc - Av. de Miramar,31
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