Bar Cañete

Tapas catalanes classiques et contemporaines

  • Bar Cañete - Barcelona

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Bar Cañete: Comme beaucoup des meilleurs établissements de Barcelone, ce bar à tapas traditionnel mais branché a commencé son aventure comme une petite affaire familiale. Au fil des années, il a gagné une solide réputation parmi les gourmets du quartier et les voyageurs avertis à la recherche d’une cuisine espagnole de qualité. Ce restaurant offre deux espaces de restauration très distincts : l’espace étroit le long d’un bar qui donne sur la cuisine où les chefs jonglent sur les flammes avec leurs poêles à frire ou taillent de tranches de Jabugo si fines qu’on voit au travers, et puis la salle à manger formelle où tout est en bois sombre et cuir, avec un éclairage plus soigné et une ambiance musicale jazzy et sensuelle.

 

Les serveurs élégamment vêtus de vestes blanches s’affairent avec rapidité et le directeur du restaurant Don Julio à la manière d’un officier de marine semble aboyer ses ordres. Tous semblent surmonter le buzz et la pression du service en fournissant finalement un service attentionné et amusant dans un style décontracté qui ajoute à l’expérience quelque chose de théâtral. Une ambiance classique et romantique, comme au bon vieux temps de l'Espagne, mais le menu est frais et ludique. Les chefs n’ont clairement pas peur de jouer avec des ingrédients sans toutefois trop s'éloigner du cœur de ce qui rend cette nourriture si bonne.

 

Ici les matières premières sont travaillées pour leur donner une nouvelle vie comme ces croquettes de pommes de terre surmontées de homard et de quelques autres « ingrédients secrets », ou encore comme ce tartare de thon au mascarpone et au caviar de truite. Cette cuisine est impressionnante, délicieuse et copieuse, mais sans la volonté de réinventer la roue. La volonté est plutôt de mettre en valeur le meilleur de produits de la Catalogne, que ce soit avec du poisson, des fruits de mer, de la viande ou des légumes.

 

Les autres plats à découvrir pour leurs saveurs sont les champignons sauvages avec bajoues de porc ibérique croustillant, le 'fricandó’ catalan (ragoût de viande) et encore de sublimes fruits de mer: tels que ces crevettes si fraiches qu’elles semblent directement de la mer à l'assiette".

 

La carte des vins est également de toute beauté avec une gamme spectaculaire de références à partir des meilleurs DOs d'Espagne, ainsi que de très bons vins de France. Le personnel est compétent et habile dans leurs recommandations ce qui rend plus facile votre choix parmi toutes ces propositions.

 

Conclusion : Bar Cañete offre tout ce que vous pourriez souhaiter pour un repas espagnol authentique : l'ambiance, l'énergie, la cuisine passionnée et de grandes saveurs. Ceci est un sanctuaire élévé à la simple joie de manger.

 

Par Ben Holbrook
driftwoodjournals.com

Bar Cañete

Carrer de la Unió, 17, 08001 Barcelona, Espagne

Quartier: El Raval
Courriel: infoSPAMFILTER@barcanete.com
Site web: Bar Cañete - Barcelona
Horaires d'ouverture: Lundi - Samedi 13.00 – 24:00
Prix: 40 €
Tél.: +34 932 703 458
Métro/Bus: Liceu
Plan metro Barcelone
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François pas Hollande ;-) (3 déc 2016 - 08:26)
Bel endroit, belle carte, juste envie d'y foncer dès mon prochain voyage.
Merci du tuyau.
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Vos questions >Nos réponses!

Barcelona.com - 13 nov 2024 - 08:40
@Fabienne
Bonjour Fabienne, Officiellement, les animaux ne sont pas autorisés à l'intérieur de la basilique, sauf pour les chiens-guides. Même s'il est dans un sac à dos, votre petit chien ne pourra malheureusement pas entrer. Bonne visite,
Fabienne - 13 nov 2024 - 08:38
visite avec un animal dans un sac à dos
bonjour, avez vous déjà effectué la visite avec un petit chien dans un sac à dos ? merci de votre retour d'expérience. Fabienne
Barcelona.com - 11 nov 2024 - 09:40
@vicitim
Bonjour Vicitim, Je suis vraiment désolé d'apprendre ce qui vous est arrivé à l'aéroport de Barcelone. Voici les étapes que vous pouvez suivre pour déposer une plainte : En cas de vol à Barcelone, les déclarations à faire: 1 Déclaration auprès de la police espagnole Même si vous avez déjà signalé le vol à la police locale, il est crucial d'obtenir une copie de la "denuncia" (plainte officielle), qui est nécessaire pour toutes démarches administratives par la suite. Voici comment procéder : - Si vous n'avez pas encore de copie écrite, retournez au commissariat de police de l'aéroport ou à un poste de police local (Policía Nacional ou Mossos d'Esquadra) pour obtenir ce document. - Vous pouvez également déposer une plainte en ligne via le [site officiel de la Policía Nacional](https://denuncias.policia.es/OVD/). Cette option vous permet de pré-remplir le formulaire avant de vous rendre physiquement au commissariat pour le valider. 2 Contacter le service du parking de l'aéroport Vous devriez également informer Aena, l'opérateur des parkings de l'aéroport de Barcelone, pour signaler le vol : - Téléphone du service client d'Aena +34 91 321 10 00 -Formulaire en ligne : [Service clientèle d'Aena](https://www.aena.es) - Il est conseillé de leur envoyer un email décrivant l'incident avec tous les détails (lieu exact, heure, etc.) pour garder une trace écrite de votre réclamation. 3 Déposer une plainte formelle contre le parking Si vous estimez que le parking n'a pas rempli ses obligations de sécurité, vous pouvez envisager de déposer une plainte officielle contre eux. Pour cela, vous devrez : - Envoyer une lettre recommandée avec accusé de réception à Aena. - Vous pouvez également contacter un **avocat spécialisé** pour vous assister dans ce type de démarches. Et bien sûr bloquer vos cartes bancaires et renouveler vos documents!! Si vous avez besoin d'aide supplémentaire, nous restons à votre disposition,
Victime - 9 nov 2024 - 08:48
Vol dans le parking
Je me suis volée mon sac dans le parking L’aéroport Barcelone. J’ai perdu tout mes papiers ( mes passeports. Cartes bancaires…. Bijoux) comment je peux porté plainte de parking aéroport. Je suis allé déclarer à la police en Espagne. Il ne peux pas m’aider. J’ai la chance , je encore la clé de voiture. Vous pouvez m’aider pour adresser dépose plainte…..
Barcelona.com - 8 nov 2024 - 08:42
@JOPAT
Bonjour JOPAT, Les inondations du 4 novembre 2024 à Barcelone ont entraîné des fermetures de routes, des perturbations des transports et des accumulations d’eau dans plusieurs zones, y compris à proximité de l'aéroport de Barcelone-El Prat​. Cependant, les informations spécifiques sur les dommages exacts aux voitures stationnées au rez-de-chaussée des parkings, notamment au T1 de Parclick, n’ont pas encore été confirmées dans les sources disponibles. Pour obtenir des informations plus précises et immédiates concernant les voitures stationnées, il serait recommandé de contacter directement Parclick. En parallèle, des mesures de nettoyage et de sécurité sont en cours dans les zones les plus touchées.
JOPAT - 7 nov 2024 - 08:04
Innondation 4 novembre 2024 PARCLICK T1
bonjour ma voiture est stationnée au rdc du parking T1 PARCLICK ;Est ce que l'eau a endommagée les voitures stationnées au rez de chaussée? Merci.
Barcelona.com - 29 oct 2024 - 08:40
@Bernardine
Bonjour Bernardine ! Vous avez bien choisi, car Barcelone offre des expositions fantastiques pendant les fêtes de fin d'année ! Voici l'exposition prévue au Musée Picasso en décembre qui devraient vous plaire : L’exposition "De Montmartre à Montparnasse (1889-1914) : Artistes catalans à Paris" du 22/11/2024 au 30/3/2025 explore les œuvres d'artistes catalans comme Santiago Rusiñol et Ramon Casas, qui ont vécu à Paris. Cette période, entre les Expositions Universelles et la Première Guerre mondiale, a été marquée par des échanges créatifs au cœur de l’avant-garde parisienne. L’exposition dévoile l’influence de la vie parisienne sur ces artistes à travers peintures, portraits et scènes de la vie quotidienne. A bientôt
Bernardine - 29 oct 2024 - 08:32
Expo décembre
Bonjour, vous serons à Barcelone pour les fêtes de fin d'année. Y aura-t-il une expo à voir ?

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1 commentaire

  1. cela semble super - François pas Hollande ;-) (3 déc 2016 - 08:26)

    Bel endroit, belle carte, juste envie d'y foncer dès mon prochain voyage.
    Merci du tuyau.

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