Direkte
9 places pour le paradis
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Direkte - Barcelona
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Direkte - Barcelona
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Direkte - Barcelona
Situé au cœur du marché animé de la Boqueria, Direkte est un établissement unique en son genre. Avec seulement 9 places assises autour d’un comptoir, ce restaurant offre une expérience intime et interactive où les chefs Arnau Muñío et Shu Zhang préparent devant vous les plats qui sont un mélange de fusion catalane, asiatique, slow food. Ambiance presque religieuse, précision chirurgicale et savoir-faire détonant résument le lieu.
Direkte Boqueria, l’expérience culinaire du moment
Le menu de Direkte est une célébration des ingrédients locaux et de saison, rehaussés par des touches de cuisine coréenne, japonaise et chinoise. Nous avons opté pour le menu dégustation de 7 plats et 2 desserts.
Parmi les plats phares, on retrouve les crevettes au kombucha de thé vert fumé, le crabe royal dans un bouillon de porc avec de la moutarde coréenne et du daïkon, ainsi que les coquilles Saint-Jacques au miso avec des champignons marinés et des châtaignes d'eau. En dessert, le cheesecake au matcha fumé est déjà devenu un classique.
La carte des vins est également remarquable, avec des options surprenantes comme la manzanilla, le saké des Pyrénées et des vins sans sulfites ajoutés de la cave Alfredo Arribas.
>>> Réservez très, très longtemps à l’avance…
Direkte
C/ de les Cabres, 13, 08001 Barcelona, EspagneQuartier: El Raval
Courriel: reservesSPAMFILTER@direkte.cat
Site web: Direkte - Barcelona
Horaires d'ouverture: Du mardi au vendredi de 20h à 22h15 et le samedi de 13h à 15h15
Prix: Menus dégustation à 68 € et 82€
Tél.: +34931146939
Métro/Bus: Liceu
Plan metro Barcelone
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