AÜRT

Un voyage gastronomique au pays des produits locaux !

  • AURT - Barcelona

    AURT - Barcelona

  • AURT - Barcelona

    AURT - Barcelona

  • AURT - Barcelona

    AURT - Barcelona

  • AURT - Barcelona

    AURT - Barcelona

  • AURT - Barcelona

    AURT - Barcelona

  • AURT - Barcelona

    AURT - Barcelona

Niché au sein de l'éblouissant Hilton Diagonal Mar Barcelone, le restaurant AÜRT se présente comme une escapade culinaire inégalée, menée par l'ambition de réinventer la gastronomie avec audace et finesse.

 

L'expérience AÜRT: Produits sourcés et grande créativité

 

Dès l'entrée, Aurt accueille ses convives dans un univers où chaque détail est pensé pour éveiller les sens. Le consommé de champignons ouvre le bal, suivi de près par des créations telles que le tartare de seiche et le bar, beurre de kéfir et amandes, dévoilant la mer dans toute sa splendeur. L'escarole avec anchois et pistache, ainsi que les haricots Ganxet en pil-pil avec une mole de piments piparra, illustrent l'engagement du chef pour les saveurs authentiques et audacieuses. Ici compte avant tout la traçabilité des ingrédients locaux et la connaissance de leurs producteurs. Le menu et les explications  vous permettent de sourcer chaque plat.. On apprécie !!

 

Chaque plat du menu dégustation, proposé à 145€, taxes incluses, est une ode à la richesse des produits locaux, sublimés par une technique impeccable et une créativité débordante.

La sélection de vins à 70€, taxes incluses, est soigneusement choisie pour accompagner cette odyssée gustative, promettant une harmonie parfaite entre mets et breuvages.

 

Vous l’avez compris, Aurt propose une expérience culinaire enveloppante, où chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat est une découverte. De l'entrée avec le pain et l’huile d’olive, marque de l'hospitalité de la maison, jusqu'au point culminant avec des desserts innovants tels que la glace au kéfir et agrumes, Aurt invite à un voyage où la tradition et l'innovation se rencontrent pour créer quelque chose d'exceptionnellement beau et savoureux.

AÜRT

HILTON DIAGONAL MAR BARCELONA
Passeig del Taulat 262-264
, 08019 Barcelona, Espagne

Quartier: San Martín
Courriel: reservasSPAMFILTER@aurtrestaurant.com
Site web: AÜRT - Barcelona
Horaires d'ouverture: Jeudi, vendredi et samedi à midi de 13h00 à 13h30. Du mercredi au samedi soir à 20h30.
Prix: 150- 220€
Tél.: +34 935 070 860
Tél. 2 : FAX: +34 935 070 700
Métro/Bus: El Maresme | Fòrum
Plan metro Barcelone
Hôtels: Trouvez votre hotel à barcelone dans dans ce quartier.
Dernier commentaire
génial
charlotte (15 mars 2024 - 15:32)
oui c'est cher mais quelle aventure culinaire.
sublime au regard de la qualité des produits. un vrai slow food comme il y en a trop peu à BCN comme ailleurs.
Nouveau commentaire Voir les commentaires

A visiter aux alentours

  • Diagonal Mar
    Boutique

    Diagonal Mar

    Tout au bout de l’Avenue Diagonal, un nouveau quartier est né face à la mer: Diagonal Mar et son centre commercial...

    Eixample right - Avinguda Diagonal, 3
  • Escribà - Barcelona
    Restaurant

    Escribà

    Excellents riz face à la mer!

    Sur la plage " Escribà : le Chiringuito de Bogatell " est un de nos repères préférés...

    Pueblo Nuevo - Ronda Litoral Mar, 42
  • TrasPaso - Barcelona
    Restaurant

    TrasPaso

    TrasPaso, influence française avec un mélange de produits locaux...

    San Martín - Fluvià, 24
  • El Racó del Mariner - Barcelona
    Restaurant

    El Racó del Mariner

    De 5 heures du matin à 5 heures du soir..

    El Racó del Mariner est certainement le restaurant de poisson le plus "time capsule" de Barcelone, entendez par là le plus authentique...

    Villa Olímpica - Port Forum, Carrer port esportiu, Local 1

Vos questions >Nos réponses!

Barcelona.com - 13 nov 2024 - 08:40
@Fabienne
Bonjour Fabienne, Officiellement, les animaux ne sont pas autorisés à l'intérieur de la basilique, sauf pour les chiens-guides. Même s'il est dans un sac à dos, votre petit chien ne pourra malheureusement pas entrer. Bonne visite,
Fabienne - 13 nov 2024 - 08:38
visite avec un animal dans un sac à dos
bonjour, avez vous déjà effectué la visite avec un petit chien dans un sac à dos ? merci de votre retour d'expérience. Fabienne
Barcelona.com - 11 nov 2024 - 09:40
@vicitim
Bonjour Vicitim, Je suis vraiment désolé d'apprendre ce qui vous est arrivé à l'aéroport de Barcelone. Voici les étapes que vous pouvez suivre pour déposer une plainte : En cas de vol à Barcelone, les déclarations à faire: 1 Déclaration auprès de la police espagnole Même si vous avez déjà signalé le vol à la police locale, il est crucial d'obtenir une copie de la "denuncia" (plainte officielle), qui est nécessaire pour toutes démarches administratives par la suite. Voici comment procéder : - Si vous n'avez pas encore de copie écrite, retournez au commissariat de police de l'aéroport ou à un poste de police local (Policía Nacional ou Mossos d'Esquadra) pour obtenir ce document. - Vous pouvez également déposer une plainte en ligne via le [site officiel de la Policía Nacional](https://denuncias.policia.es/OVD/). Cette option vous permet de pré-remplir le formulaire avant de vous rendre physiquement au commissariat pour le valider. 2 Contacter le service du parking de l'aéroport Vous devriez également informer Aena, l'opérateur des parkings de l'aéroport de Barcelone, pour signaler le vol : - Téléphone du service client d'Aena +34 91 321 10 00 -Formulaire en ligne : [Service clientèle d'Aena](https://www.aena.es) - Il est conseillé de leur envoyer un email décrivant l'incident avec tous les détails (lieu exact, heure, etc.) pour garder une trace écrite de votre réclamation. 3 Déposer une plainte formelle contre le parking Si vous estimez que le parking n'a pas rempli ses obligations de sécurité, vous pouvez envisager de déposer une plainte officielle contre eux. Pour cela, vous devrez : - Envoyer une lettre recommandée avec accusé de réception à Aena. - Vous pouvez également contacter un **avocat spécialisé** pour vous assister dans ce type de démarches. Et bien sûr bloquer vos cartes bancaires et renouveler vos documents!! Si vous avez besoin d'aide supplémentaire, nous restons à votre disposition,
Victime - 9 nov 2024 - 08:48
Vol dans le parking
Je me suis volée mon sac dans le parking L’aéroport Barcelone. J’ai perdu tout mes papiers ( mes passeports. Cartes bancaires…. Bijoux) comment je peux porté plainte de parking aéroport. Je suis allé déclarer à la police en Espagne. Il ne peux pas m’aider. J’ai la chance , je encore la clé de voiture. Vous pouvez m’aider pour adresser dépose plainte…..
Barcelona.com - 8 nov 2024 - 08:42
@JOPAT
Bonjour JOPAT, Les inondations du 4 novembre 2024 à Barcelone ont entraîné des fermetures de routes, des perturbations des transports et des accumulations d’eau dans plusieurs zones, y compris à proximité de l'aéroport de Barcelone-El Prat​. Cependant, les informations spécifiques sur les dommages exacts aux voitures stationnées au rez-de-chaussée des parkings, notamment au T1 de Parclick, n’ont pas encore été confirmées dans les sources disponibles. Pour obtenir des informations plus précises et immédiates concernant les voitures stationnées, il serait recommandé de contacter directement Parclick. En parallèle, des mesures de nettoyage et de sécurité sont en cours dans les zones les plus touchées.
JOPAT - 7 nov 2024 - 08:04
Innondation 4 novembre 2024 PARCLICK T1
bonjour ma voiture est stationnée au rdc du parking T1 PARCLICK ;Est ce que l'eau a endommagée les voitures stationnées au rez de chaussée? Merci.
Barcelona.com - 29 oct 2024 - 08:40
@Bernardine
Bonjour Bernardine ! Vous avez bien choisi, car Barcelone offre des expositions fantastiques pendant les fêtes de fin d'année ! Voici l'exposition prévue au Musée Picasso en décembre qui devraient vous plaire : L’exposition "De Montmartre à Montparnasse (1889-1914) : Artistes catalans à Paris" du 22/11/2024 au 30/3/2025 explore les œuvres d'artistes catalans comme Santiago Rusiñol et Ramon Casas, qui ont vécu à Paris. Cette période, entre les Expositions Universelles et la Première Guerre mondiale, a été marquée par des échanges créatifs au cœur de l’avant-garde parisienne. L’exposition dévoile l’influence de la vie parisienne sur ces artistes à travers peintures, portraits et scènes de la vie quotidienne. A bientôt
Bernardine - 29 oct 2024 - 08:32
Expo décembre
Bonjour, vous serons à Barcelone pour les fêtes de fin d'année. Y aura-t-il une expo à voir ?

Nous vous recommandons >> A voir absolument à Barcelone

Pour faciliter votre séjour à Barcelone : ces quelques services ou encore idées de choses à voir, à faire, à découvrir..

Hôtels Barcelone

L'hôtel idéal pour votre séjour

En famille, pour le tourisme, pour les affaires ou juste pour un week-end à Barcelone, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs hôtels de la ville pour faciliter votre choix. Toutes catégories à tous les prix. Mais aussi avec les bonnes affaires selon vos dates de voyage. Bon séjour! 

Barcelona Hop-On Hop-Off Bus tour

Tickets Bus Touristique

Un seul ticket, 3 itinéraires et 45 arrêts!

Découvrez la ville à votre rythme grâce à notre sélection de tickets de bus touristique. Un moyen extraordinaire et économique de prendre un premier contact avec les principales attractions de la capitale catalane. 

A partir de 31,00 €
Hola Barcelona Public Transport Card

Carte de transport Hola

Accès illimité aux transports publics

Accès illimité de 48 à 120 heures aux transports publics de Barcelone : Métro, bus (TMB), chemin de fer urbain (FGC, Zone 1), funiculaire de Montjuïc, tramway (TRAM), chemin de fer régional (Rodalies de Cataluny) + 1 aller-retour de l'aéroport au centre-ville. A l'exclusion de NitBus, Aerobus et bus touristique.

A partir de 17,50 €
Barcelona City Pass

City Pass Barcelone

Incl. Coupe-file Sagrada Familia, Park Güell, Bus..

Le "City Pass Barcelone" notre pass le plus vendu!
> Entrée rapide Sagrada Familia + Audioguide
> Entrée rapide Parc Güell + Audioguide
> Bus touristique 24 ou 48 heures ou Casa Batlló ou Casa Milà
> 10% de réduction sur d'autres visites
> Audioguide de Barcelone

A partir de 84,00 €

1 commentaire

  1. génial - charlotte (15 mars 2024 - 15:32)

    oui c'est cher mais quelle aventure culinaire.
    sublime au regard de la qualité des produits. un vrai slow food comme il y en a trop peu à BCN comme ailleurs.

Votre commentaire a bien été enregistré et sera publié après modération.

Fermer
flag-de flag-en flag-es flag-fr flag-it flag-pt logo-ba-white icon-avatar icon-facebook icon-instagram