Dos Palillos

  • Dos Palillos - Barcelona

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Chez Dos Palillos les tapas traditionnelles espagnoles se réinventent en allant flirter du côté de l’Asie!

 

Albert Raurich a travaillé chez « El Bulli » de 1997 à 2007 où il ne fut pas moins que le chef N°1 de ce restaurant pour les six dernières années de son long voyage au pays de Ferran Adrià.
Côté innovation et inspiration le chef de Dos Palillos sait donc de quoi il parle.

 

Pourtant de cette cuisine moléculaire Albert Raurich ne garde que des souvenirs et certainement quelques tours de mains.

 

Ses tapas sont en apparence totalement traditionnelles, le coup de Maître vient du mélange des saveurs (Japon, Chine, Thaïlande, Vietnam..) et des différents types de cuisson: tempura, wok, vapeur, grillades et beaucoup d’aliments crus..

 

Le résultat est simplement merveilleux, beau et surprenant.

 

Chaque plat est une petite surprise gustative et visuelle comme pour ce Burger à la japonaise, ces « Gyoza » à la viande, ce porc ibérique à la cantonaise, cette salade de mollusques algues et fleurs, ces sardines au kombu..

 

Deux menus "dégustation" à 55 et 75€ mais ici on préfère les présenter comme le menu une heure et demie ou le menu 2 heures..

Menu déjeuner à 20€

 

La grande et bonne surprise de l’année.

Dos Palillos à d'ailleurs été récompensé en novembre 2012 en recevant sa première étoile au Michelin!

Dos Palillos

C/ Elisabets, 9, 08001 Barcelona, Espagne

Quartier: El Raval
Courriel: dospalillosSPAMFILTER@dospalillos.com
Site web: Dos Palillos - Barcelona
Horaires d'ouverture: Du mardi au samedi / fermé dimanche et lundi // mardi et mercredi ouvert de 19:30 à 23:30 // jeudi, vendredi et samedi de 13:30 à 15:30 et de19:30 à 23:30
Prix: 150 euros +
Tél.: 933 040 513
Métro/Bus: Pl. Catalunya
Plan metro Barcelone
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Dernier commentaire
Découverte avril 2015
un amateur français (19 avr 2015 - 10:14)
Fuimos al restaurante aconsejados por la web www. Barcelona.com.

Elejimos la terraza, idonea para un tiempo soleado (la aconsejo para verano y las noches por su toque romantico).

La cocina es atractiva y sorprendente, aunque algunos platos carecen de la salsa o del sabor que marca la diferencia entre el proposito honesto y el plato realmente gastronomico.

Por el contrario, el servicio es regular, demasiado lento y carente de atencion - hay que llamar al camarero para ser servido de vino - y de rigor (una anecdota: la nota se equivoco en mi favor..Bien! Pero senala el falta de rigor del servicio...)

Al final, un restaurante que a duras penas merece su estrella. No mata!
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Vos questions >Nos réponses!

Fabi - 19 jan 2025 - 15:12
très impressionnant
Très impressionnante visite.. Un musée sous estimé ou moins voyant que les autres. A voir Absolument
corinne g - 19 jan 2025 - 15:08
Parking One Park
J'ai laissé mon véhicule l'année dernière lors d'un séjour de 4 jours, chez ONEPARK, le voiturier ne nous répondait pas au téléphone lorsque l'on a voulu récupérer notre véhicule.Au bout de deux heures de galére avec différents interlocuteurs, il a fini par répondre ,pour dire qu'il avait perdu les clés. 6 heures plus tard d'attente, il a fait fabriquer une nouvelle clé (ma centralisation est cassée donc à mes frais) aucunes excuses, aucun remboursement,la maison mère le couvre. Donc ,j'ai 600 euros de centralisation à déboursser. Donc FUYEZ
Barcelona.com - 14 jan 2025 - 09:52
@Vincent
Bonjour Vincent, Voici les informations pour que votre escale à l’aéroport de Barcelone se passe en toute sérénité : 1. Réenregistrement et papiers d’identité Si vos deux vols (VY8007 et VY3912) sont opérés par Vueling (ce qui semble être le cas), votre bagage enregistré devrait être automatiquement transféré vers votre deuxième vol. Vous n’aurez donc pas besoin de récupérer votre valise ni de la réenregistrer. Vous devrez présenter vos papiers d’identité pour accéder à la porte d’embarquement du vol vers Majorque. Si vous avez une carte d’embarquement pour les deux vols, c’est encore plus rapide. Sinon, il pourrait être nécessaire de vérifier auprès du comptoir de transit de Vueling à votre arrivée. 2. Temps d’escale 1 heure d’escale est assez court, mais réalisable si votre premier vol arrive à l’heure. Barcelone-El Prat est un aéroport bien organisé, et les transferts entre les portes pour les vols domestiques ou européens sont généralement rapides. Le terminal principal utilisé par Vueling est le Terminal 1 (T1). Il est probable que vos deux vols soient dans ce même terminal, ce qui simplifie le transit. 3. Débarquement et embarquement Les distances au sein du T1 peuvent varier. Une fois débarqué, suivez les panneaux pour les correspondances (Connections/Transfer). Si vous êtes pressé, marchez directement vers la porte d’embarquement indiquée sur les écrans. Les portes peuvent être à quelques minutes à pied, mais elles sont clairement indiquées. 4. Valise Si votre bagage a été enregistré jusqu’à votre destination finale (Majorque), il suivra automatiquement. Néanmoins, vérifiez lors de l’enregistrement à Orly que votre étiquette bagage mentionne bien "PMI" (code pour Majorque). Conseils supplémentaires Gardez un œil sur les écrans d’affichage à l’aéroport pour vérifier toute mise à jour concernant la porte d’embarquement ou un éventuel retard. Si vous êtes inquiet de manquer votre correspondance, informez rapidement le personnel à votre arrivée. Bon vol vers Majorque et profitez de votre voyage !
Vincent - 14 jan 2025 - 09:18
Escale entre à Barcelone
Bonjour, J'aimerais savoir comment va se dérouler mon escale à l'aéroport de Barcelone, sachant que j'ai juste 1 h d'escale ? Vais-je devoir me réenregistrer et donner mes papiers d'identités ? Ma valise va bien suivre le bon avion ? Le débarquement et l'embarquement est loin ? Voici les détails de mon vol : Vol de Orly vers Majorque avec escale à Barcelone Vol VY8007 de orly vers Barcelone Puis vol VY3912 de Barcelone vers Majorque Merci
Dam - 1 jan 2025 - 10:14
très sympa
Un musée très sympa à visiter en famille. On apprend plein de choses sur la chocolat. merci!
Sylvie3000 - 1 jan 2025 - 10:14
formidable
Formidable visite cet été de cette Maison-musée Salvador Dalí à portligat. Un peu de monde mais quel lieu magique au bord de la mer.
Kelly - 21 déc 2024 - 10:48
Échange de Euros en Pesos argentin
Peut-on échanger au T1 des euros contre dee pesos argentins?
Barcelona.com - 21 déc 2024 - 10:48
@Kelly
Bonjour Kelly, Pour répondre à votre question sur l’échange d’euros contre des pesos argentins au Terminal T1 de l’aéroport de Barcelone (El Prat), oui, il est généralement possible d'effectuer cet échange. Les bureaux de change situés dans les terminaux de l’aéroport offrent souvent ce service, mais les taux de change peuvent varier et inclure des commissions. bon vol,

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17 commentaires

  1. Découverte avril 2015 - un amateur français (19 avr 2015 - 10:14)

    Fuimos al restaurante aconsejados por la web www. Barcelona.com.

    Elejimos la terraza, idonea para un tiempo soleado (la aconsejo para verano y las noches por su toque romantico).

    La cocina es atractiva y sorprendente, aunque algunos platos carecen de la salsa o del sabor que marca la diferencia entre el proposito honesto y el plato realmente gastronomico.

    Por el contrario, el servicio es regular, demasiado lento y carente de atencion - hay que llamar al camarero para ser servido de vino - y de rigor (una anecdota: la nota se equivoco en mi favor..Bien! Pero senala el falta de rigor del servicio...)

    Al final, un restaurante que a duras penas merece su estrella. No mata!

  2. sublime - miam (1 sept 2014 - 16:15)

    toujours la référence selon moi pour la qualité de ses produits et pour la créativité de ses plats.. Toujours bravo.

  3. reservation - patrick clerc (30 déc 2013 - 12:15)

    pouvez vous nous reserver une table le soir, mardi, mercredi,ou vendredi

    veuillez me confirmer patrick clerc hotel fira palace 06.07.21.76.50

    merci

  4. A faire! Excellent - Deux amis Français (29 nov 2013 - 09:45)

    Nous avions réservé et c'est conseillé...! Beaucoup de succès et on comprend pourquoi! Une expérience culinaire hors du commun à vivre si l'on est amateur de bonne table. Il y a en fait 2 menus, un à 75€ et un à 90€. Nous avons pris celui à 90€ qui s'enchaine pendant 2h00, 2h30. Le service est moins soigné que dans un étoilé classique, mais le menu vaut vraiment le détour, à ne pas manquer...!!!

  5. Excellent choix - France et Michel, couple québécois (9 sept 2013 - 08:30)

    Quel bon choix, nous avons fait le 8 septembre dernier! Nous sommes arrivés sans réservation. Nous avons eu un accueil courtois. Les plats étaient délicieux, d'une grande finesse. L'harmonie du mets et la présentation du plat étaient remarquables. Merci

  6. Excellent choix - France et Michel, couple québécois (8 sept 2013 - 11:45)

    Quel bon choix, nous avons fait. Nous sommes arrivés sans réservation. Nous avons eu un accueil courtois. Les plats étaient délicieux, d'une grande finesse. L'harmomie du mets et la présentation dans l'assiette était remarquable. Merci.

  7. Accueil exécrable - Couple français 40 ans (21 avr 2013 - 09:45)

    Complet le soir, lendemain midi disponibilité , mais on ne sait pas pourquoi, on ne nous plus adresse la.parole ni dit au revoir , impossible de réserver, manque de politesse ..!! Accueil exécrable

  8. Dos palillos - DB (10 fév 2013 - 11:15)

    Le 9/02/2013 Excellent en qualité,originalité et rapport qualité-prix.

  9. una estrella michelin - louis (2 fév 2013 - 09:15)

    Dos Palillos has recieved one star at Michelin guide. Not surprised! bravo

  10. Dos Palillos - Megan (27 sept 2012 - 08:30)

    If you like raw seafood you will like this. Very professional and very expensive.

  11. Cena entre amigos - Alessandro (7 sept 2012 - 09:30)

    Con muchas disculpas a todos los otros clientes por las molestias debidas a la enorme cuantia de copas, hemos aprovechado de la mejor comida en toda nuestra vida. platos rafinados y cocinados con cuidado y simpatia!
    hemos tomado y comido mucho y muy bien. Restaurante de gran nivel y al mismo tiempo a gusto para jovenes alegres y amantes de la grande vida.
    top del top: gambas ahumadas en la cabeza - flan de atun con huevos de pescado y tomates Pachino en tempura - el postre tambien simplemente espectacular!
    No se deben hacer enganar los clientes que solo vean la primera barra que parece un sencillo bar de tapas: dejanse llevar atras de la cortina....

  12. sublime - giovan (29 août 2012 - 07:30)

    juste parfait dans le rythme et l'originalité. produits de premiers choix. parfait

  13. excellent au contraire - antoine (28 juin 2012 - 08:45)

    sur le commentaire du "Couple de voyageurs": c'est au contraire éblouissant de qualité et d'imagination pour un prix justement très raisonnable comparé à tant de restaurants sans "savoir-faire", sans produits de qualité, sans saveurs..

  14. Un piège à touristes - Couple de voyageurs (27 juin 2012 - 10:15)

    Le prix ne justifie absolument pas la prestation.
    Beaucoup de cinéma pour un résultat décevant.
    Si vous avez bon appétit,passez votre chemin.

  15. sublime - moi aussi (8 mai 2012 - 13:00)

    j'ai moi aussi adoré Dos Palillos! c'est sublime! optez pour les vins au verre en accord avec les plats, ils sont très bon conseil.

  16. génial - miam (23 déc 2011 - 19:00)

    j'ai écouté vos conseils.. et je suis donc allé chez Dos Palillos (quel mauvais gout ce nom;-).. mais bon c'est juste génial.. le meilleur restaurant de l'année pour moi..
    le resto où aller en cette fin d'année sans pb... merci

  17. one of the best experience this year for me - giovanni (31 oct 2011 - 18:45)

    Dos Palillos is one of the best experience this year for me and not only in Barcelona!
    great restaurant, few dyas later I still remember every thing. Run to it!

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