Fismuler
Une cuisine contemporaine avec le bon twist !
Après avoir eu un énorme succès à Madrid, Fismuler c’est finalement installé à Barcelone pour le plus grand plaisir des gourmets locaux.
Tout proche de l’Arc de Triomphe, au rez-de-chaussée de l’Hôtel Rec, Fismuler offre un voyage culinaire très contemporain et imaginatif tout en respectant les standards du moment : Km0, produits locaux et bios, une carte qui change chaque jour selon les arrivages du marché.
On est sur des produits de grande qualité traités le plus simplement possible, ce qui ne retire rien à la créativité du chef ni à la complexité des plats. On garde un souvenir ému du carpaccio de dorade amandes et herbettes ; tout en douceur et émotions marines. Une incroyablement mousseuse omelette aux crevettes. Viandes et poissons sont traités avec le plus de douceur possible notamment avec des cuissons lentes. Fleurs, plantes et herbes sauvages agrémentent des sauces extrêmement subtiles.
Une carte, au final, qui réserve plein de petites surprises aussi bien visuelles que gustatives.
Le décor ; de briques, bois et métal est très agréable bien que passe partout. On peut être assis à une grande table partagée comme sur des tables hautes et rondes ou encore le long d’une grande baie vitrée.
N’hésitez pas à partager les plats et prendre des vins au verre..
Fismuler
Carrer del Rec Comtal, nº 17, 08003 Barcelona, EspagneQuartier: El Born
Courriel: barcelonaSPAMFILTER@fismuler.com
Site web: Fismuler - Barcelona
Horaires d'ouverture: Déjeuners: Lundi au dimanche de 13h30 à 16h00 // Dîners: Du dimanche au mercredi de 20:00 à 23:00 Du jeudi au samedi de 20:00 à 23:30
Prix: 35-40€
Tél.: +34 93 514 00 50
Métro/Bus: Arc de Triomf
Plan metro Barcelone
Hôtels: Trouvez votre hotel à barcelone dans dans ce quartier.
A visiter aux alentours
-
Petits Encants
Magnifique bric-à-brac chez cet antiquaire de qualité!
Pour ceux qui aiment chiner « Petits Encants » est un antiquaire à ne pas rater dans le quartier d’El Born.
El Born - Basses de St. Pere 24 -
Can Framis
Un bel endroit et de très bonnes tapas !
Sur la Ronda de Sant Pere à 10 minutes à pied du Musée Picasso, Can Framis by Casa Lolea est une véritable perle gastronomique.
Eixample right - Ronda de Sant Pere, 70 -
Ale&Hop
Bières et légumes maison...
Un jeune qui aime la nature et la bière ne peut pas être fondamentalement « mauvais » ;-). La preuve avec le bar restaurant Ale&Hop..
Barceloneta - Carrer de les Basses de Sant Pere, 10, -
Costa Pacífico
Le Pacifique n’est plus si loin
La bonne nouvelle de ce début 2017 est certainement l’arrivée de Costa Pacífico qui va vite devenir la référence des restaurants mexicains de Barcelone.
El Born - Plaça de Sant Agustí Vell, 13
Soyez le premier à commenter cette page !
Veuillez cliquer sur le bouton [Ajouter un commentaire].