Direkte
9 posti in paradiso
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Direkte - Barcelona
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Direkte - Barcelona
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Direkte - Barcelona
Situato nel cuore del vivace mercato della Boqueria, Direkte è un locale unico nel suo genere. Con soli 9 posti a sedere intorno a un bancone, questo ristorante offre un'esperienza intima e interattiva in cui gli chef Arnau Muñío e Shu Zhang preparano davanti a voi piatti che sono un mix di fusione catalana, asiatica e slow food. Un'atmosfera quasi religiosa, una precisione chirurgica e un savoir-faire detonante riassumono il locale.
Direkte Boqueria, l'esperienza culinaria del momento
Il menu di Direkte è una celebrazione degli ingredienti locali e stagionali, arricchiti da tocchi di cucina coreana, giapponese e cinese.
Abbiamo optato per il menu degustazione di 7 portate e 2 dessert.
I piatti forti sono i gamberi in kombucha affumicato al tè verde, il granchio reale in brodo di maiale con senape coreana e daikon e le capesante al miso con funghi marinati e castagne d'acqua. Come dessert, la cheesecake al matcha affumicato è già diventata un classico.
Anche la carta dei vini è eccezionale, con opzioni sorprendenti come la manzanilla, il sakè dei Pirenei e i vini senza solfiti aggiunti della cantina Alfredo Arribas.
>>>Prenota con molto, molto anticipo...
Direkte
C/ de les Cabres, 13, 08001 Barcelona, SpagnaZona: El Raval
E-mail: reservesSPAMFILTER@direkte.cat
Website: Direkte - Barcelona
Ore di apertura: Da martedì a venerdì dalle 20.00 alle 22.15 e sabato dalle 13.00 alle 15.15
Prezzi: Menù degustazione a 68 e 82 euro
Telefono: +34931146939
Metro/Bus: Liceu
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