ABaC

Scoprite l'eccellenza culinaria sotto la guida dello chef stellato Jordi Cruz.

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    ABaC - Barcelona

Immergetevi nel mondo di ABaC, un ristorante tre stelle Michelin rinomato per il suo approccio unico che fonde armoniosamente tradizione e modernità. Lo chef Jordi Cruz, noto per la sua tenacia, passione e perseveranza, è la chiave di questa eccezionale storia di successo culinario.

 

Il menu degustazione ABaC, sotto la direzione creativa di Jordi Cruz, è una vera e propria celebrazione dell'innovazione e della qualità. Questo eccezionale menu comprende creazioni uniche come un Bloody Mary rivisitato, bastoncini di crostini con insalata russa cremosa, caviale e ventresca di tonno, e una scatola cinese con anguilla grigliata, pane fritto, wasabi fresco e aioli di anguilla affumicata. I piatti continuano con offerte audaci come un'ostrica affumicata con caviale, una piña colada in stile ramen filtrata a freddo e arrostita, e maccheroni di calamaro su pane nero tostato, tra le altre meraviglie.

 

Questo viaggio culinario si conclude con una nota dolce: "Il Piccolo Principe", una composizione di fragole e lavanda, seguita da "Sweet Pumpkin". ABaC offre anche una selezione di piatti senza lattosio, senza glutine e vegani, preparati con ingredienti locali, nuove tecniche e creazioni proprie del ristorante. Questi piatti sono pensati per essere facilmente digeribili, sani e rispettosi dell'ambiente, riflettendo l'impegno di ABaC per la tolleranza alimentare.

 

Il menu degustazione ha un prezzo di 295 euro a persona, con la possibilità di abbinare vino e cibo per altri 140 euro.

ABaC

Avenida Tibidabo, 1, 08022 Barcelona, Spagna

Zona: Sarriá / San Gervasio
E-mail: infoSPAMFILTER@abacrestaurant.com
Website: ABaC - Barcelona
Ore di apertura: Chiuso domenica e lunedì
Prezzi: 400€
Telefono: +34 933 196 600
Metro/Bus: FGC: Avinguda del Tibidabo / 17, 22, 58, 73, 123, 131,
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le repas
louise richard (11 Feb 2011 - 10:45)
un poisson inmangeable .L art de la table tres moyen dommage car deçue
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Le vostre domande > Le nostre risposte!

Barcelona.com - 19 Gen 2025 - 15:14
@Sergio
Ciao Sergio, A partire da maggio 2025, per circolare con una motocicletta nella Zona a Basse Emissioni (ZBE) di Barcellona, è necessario che il veicolo soddisfi determinati requisiti ambientali. Le motociclette e i ciclomotori devono essere conformi almeno alla normativa Euro 2, generalmente applicabile ai veicoli immatricolati dopo il 2003. Se la tua motocicletta è immatricolata all'estero, dovrai registrarla presso il Registro Metropolitano dei Veicoli Stranieri per ottenere l'autorizzazione a circolare nella ZBE. La procedura di registrazione può essere effettuata online sul sito ufficiale dell'Area Metropolitana di Barcellona (AMB). È consigliabile completare questa procedura con almeno 15 giorni di anticipo rispetto alla data prevista di arrivo, poiché l'elaborazione della richiesta può richiedere fino a due settimane. Per ulteriori informazioni e per avviare la procedura di registrazione, puoi visitare il sito ufficiale dell'AMB.
Sergio - 19 Gen 2025 - 15:12
Circolare in moto
Salve, a maggio 2025 dovrei venire a Barcellona, volevo sapere se anche le motociclette devono essere autorizzate a circolare, e se necessito di autorizzazione a chi mi devo rivolgere? e quanto tempo prima?
Barcelona.com - 6 Gen 2025 - 09:12
@Elena
Ciao Elena, Per circolare nella ZBE di Barcellona con un’auto a noleggio a lungo termine, registrala sul sito ufficiale zberegistre.ambmobilitat.cat fornendo i documenti richiesti e pagando una tassa di 7 €. >> Assicurati di avere a disposizione: Il certificato di immatricolazione del veicolo. Un documento che attesti la classe ambientale del veicolo (solitamente indicata sul certificato di immatricolazione o su un certificato di conformità). Un documento d'identità valido. salve,
Elena - 6 Gen 2025 - 09:10
Zbe
Buongiorno, prossimamente verrò a Barcellona in macchina. Dovrò entrare nella zbe. La mia macchina però, è un auto con noleggio a lungo termine. Come posso registrarla? È possibile? Grazie mille
M.A. Gatti - 28 Dic 2024 - 11:48
Trolley en cabine
Bonsoir, je viens de rentrer à Tunis de Barcelone et on ne m’a pas permis de prendre mon trolley avec moi sur l’avion soit disant qu’il n’y avait plus de place et pour des raisons de sécurité ! A l’intérieur j’avais des objets de valeur ansi qu’un ordinateur et un iPad. Je dois dire que je suis très déçue car à l’enregistrement on ne m’avait rien dit (j’avais droit à 32 kg et je n’en avais que 16) Merci pour votre réponse et j’ai faillit ne pas prendre l’avion pour une question de principe. Meilleures salutations M.A. Gatti
Barcelona.com - 25 Dic 2024 - 10:34
@Fulvio
Ciao Fluvio, Per poter circolare nella Zona a Basse Emissioni (ZBE) di Barcellona con un'auto noleggiata in Italia, è necessario registrare il veicolo nel Registro Metropolitano della ZBE di Barcellona. Anche se non sei il proprietario del veicolo, puoi effettuare questa registrazione come utilizzatore temporaneo. Per ulteriori dettagli e per accedere al modulo di registrazione, visita il sito ufficiale della ZBE Metròpolis de Barcelona. Salve,
Fulvio - 25 Dic 2024 - 10:32
ZBE con auto Noleggiata in Italia
Ho una auto temporanea a Noleggiata in Italia (causa incidente auto personale) Come posso richiedere ZBE anche se il proprietario dell'auto non sono io ?
Barcelona.com - 11 Dic 2024 - 07:48
@barbara
Ciao barbara, Per partecipare alla messa domenicale alla Sagrada Família, è consigliabile arrivare almeno 30-45 minuti prima dell'inizio della funzione, soprattutto se si tratta della Messa Internazionale che si tiene solitamente alle ore 9:00. Questo per assicurarsi un posto e passare i controlli di sicurezza. Le messe sono gratuite, ma i posti sono limitati e non è necessario un biglietto d'ingresso per partecipare, basta accedere tramite l'ingresso dedicato ai fedeli. salve,

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2 comments

  1. le repas - louise richard (11 Feb 2011 - 10:45)

    un poisson inmangeable .L art de la table tres moyen dommage car deçue

  2. Noel ABaC - Pilou (28 Dic 2010 - 20:30)

    Un 24 décembre grande classe, une excellente table , originale. Tres bon rapport qualité / prix.

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