Gatblau

Cucina vegetariana creativa e autentica

Non lontano dal Mercat Sant Antoni, dal 2011 Gatblau è uno dei protagonisti del movimento Slow Food, che promuove pratiche rispettose della terra e della cultura locale. Il suo chef Pere Carrió continua a spingersi oltre i confini della cucina a base vegetale, una creatività che riflette l'ambizione gastronomica del ristorante senza abbandonare i suoi valori di sostenibilità.

 

Gatblau non si limita a servire piatti a base vegetale, ma eccelle nell'arte di preparare le verdure di stagione in modi originali e gustosi. Che si tratti di carciofi, porri, zucca, asparagi o porcini, ogni piatto è un omaggio ai prodotti locali, eco-responsabili ed equosolidali.

Gatblau per le sue verdure di stagione trasformate con passione!

Ogni stagione porta con sé le proprie sorprese, trasformando una semplice visita in un'esperienza gastronomica davvero arricchente. Tra questi piatti stagionali ci sono alcuni piatti d'autore che vale la pena scoprire:

Cabdells amb hummus de pèsol sec i espècies - Cuori di lattuga serviti con hummus di piselli secchi e spezie, 9 €.

Paté de xirivia i cacauets - Paté di pastinaca e arachidi, 9 euro.

Bunyols al forn de gírgola de castanyer - Frittelle di maitake al forno, € 9.

Moniato amb mojo vermell i iogurt d'ametlla - Patata dolce con salsa rossa al mojo e yogurt alle mandorle, 10 €.

Nyoquis de carbassa amb salsa de llevat i formatge d'ovella Circus - Gnocchi di zucca con salsa di lievito e formaggio di pecora Circus, €12.

Tempeh de llenties germinades amb coliflor i espigalls - Tempeh di lenticchie germogliate con cavolfiore e espigalli, a 12€.

Farcells de pastanaga amb bolets, cigrons, envinagrats i romesco picant - Tacos di carote con funghi, ceci, vinaigrette e salsa romesco piccante, a 12€.

 

Deliziosi!

Gatblau

carrer Comte Borrell, 122, 08015 Barcelona , Spagna

Zona: Eixample left
E-mail: infoSPAMFILTER@gatblaurestaurant.com
Website: Gatblau - Barcelona
Ore di apertura: Pranzo da mercoledì a sabato dalle 13.00 alle 15.30 (sala aperta fino alle 17.00) - Sera da martedì a sabato dalle 20.30 alle 22.30 (sala aperta fino a mezzanotte, venerdì e sabato fino a mezzanotte).
Prezzi: 20-30€
Telefono: +35 93 325 61 99
Metro/Bus: Urgell
Mappa metro Barcellona
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Le vostre domande > Le nostre risposte!

Barcelona.com - 14 Feb 2025 - 09:06
@Sara
Buongiorno Sara, Per quanto riguarda la Zona a Basse Emissioni (ZBE) di Barcellona, se il veicolo a noleggio è immatricolato in Spagna, non è necessario alcun permesso aggiuntivo, poiché i veicoli a noleggio sono generalmente conformi alle normative ambientali locali. Tuttavia, se il veicolo ha una targa straniera, è necessario registrarlo per ottenere il permesso di accesso alla ZBE. La ZBE è attiva dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 20:00, e copre gran parte della città. Durante i fine settimana e i giorni festivi, come il 21 aprile (Lunedì dell'Angelo), le restrizioni non sono in vigore. Spero che queste informazioni ti siano utili per organizzare al meglio il tuo viaggio a Barcellona.
Sara - 14 Feb 2025 - 08:56
Auto a noleggio Pasqua
Buongiorno, mi chiamo Sara ed abbiamo prenotato un veicolo a noleggio per il periodo dal 19 al 21 aprile (a cavallo di Pasqua). Mi potreste per piacere confermare che non è necessario prendere nessun permesso per la zona ZBE? Grazie
Barcelona.com - 13 Feb 2025 - 09:36
@Agostino
Ciao Agostino, Per visitare Barcellona con le vostre Fiat 500 d'epoca a fine aprile, è necessario considerare le normative della Zona a Basse Emissioni (ZBE) della città. La ZBE di Barcellona limita l'accesso ai veicoli più inquinanti dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 20:00. I veicoli storici, inclusi quelli con targa straniera, possono ottenere fino a 24 autorizzazioni giornaliere all'anno per circolare all'interno della ZBE. Buon viaggio e buon divertimento con le vostre Fiat 500 a Barcellona!
Agostino - 13 Feb 2025 - 09:22
ZBE a Barcellona - Auto d'epoca
Ciao, a fine aprile di quest'anno io e un gruppo di appassionati di Fiat 500 d'epoca vorremmo andare a Barcellona. Qualcuno saprebbe indicarmi se, come in Italia, è possibile registrare il proprio veicolo come storico e poter circolare per 3 giorni ? Grazie
Barcelona.com - 2 Feb 2025 - 16:18
@Attilio
Ciao Attilio, Per circolare nella Zona a Basse Emissioni (ZBE) di Barcellona con un veicolo diesel Euro 6 e targa italiana, è necessario registrare preventivamente il veicolo nel Registro Metropolitano della ZBE di Barcellona. Questo vale anche se si è in possesso di un tesserino da invalido. La registrazione consente di ottenere un permesso a lungo termine per circolare nelle ZBE. Per registrare il veicolo, è necessario seguire la procedura online disponibile sul sito ufficiale dell'Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB). Durante la registrazione, dovrai fornire documentazione che attesti la proprietà del veicolo, il rispetto degli standard ambientali e il possesso del tesserino da invalido. Una volta completata la registrazione e ottenuta l'approvazione, potrai circolare nella ZBE senza ulteriori restrizioni. Si consiglia di completare la registrazione con sufficiente anticipo rispetto al viaggio, poiché l'elaborazione della domanda potrebbe richiedere del tempo. Inoltre, è importante verificare periodicamente eventuali aggiornamenti alle normative locali riguardanti la circolazione dei veicoli nelle ZBE.
Attilio - 2 Feb 2025 - 16:16
Zbe
Devo recarmi a Barcellona con un auto euro 6, proveniente dall’Italia quindi con targa italiana, sono in possesso anche di un tesserino da invalido, posso entrare in zbe senza registrazione?
Barcelona.com - 2 Feb 2025 - 16:08
@Martina
Ciao Martina, Con un volo da Venezia a Fez con scalo a Barcellona di 2 ore e 25 minuti, e considerando che hai due biglietti separati, ecco alcuni punti da tenere a mente: Bagagli da ritirare e reimbarcare: Se hai un bagaglio da stiva, dovrai ritirarlo e rifare il check-in per il volo successivo. Questo richiede tempo, specialmente se ci sono code al ritiro bagagli e al banco del check-in. Controlli di sicurezza e doganali: Anche se rimani all'interno dell'UE, la destinazione finale (Fez, in Marocco) richiede di passare attraverso controlli di sicurezza aggiuntivi e, in alcuni casi, controlli doganali. L'aeroporto è ben organizzato, ma le distanze tra i terminal possono essere significative. Se i tuoi voli operano dallo stesso terminal, guadagnerai tempo, ma verifica in anticipo. Imprevisti: I ritardi sul primo volo possono ridurre drasticamente il tempo a tua disposizione. Raccomandazioni Viaggia solo con bagaglio a mano se possibile. Questo ti farà risparmiare tempo e ridurrà i rischi di perdere il volo successivo. Controlla in anticipo da quale terminal partono e arrivano i voli. Con 2 ore e 25 minuti è fattibile, ma sei al limite. Ti consiglio di valutare l'opzione di biglietti combinati o di un volo con un margine di tempo maggiore se desideri maggiore tranquillità. Buon viaggio!
Martina - 28 Gen 2025 - 08:30
Info
Buongiorno ho un volo da Venezia a Fez con scalo a Barcellona di 2 ore e 25 minuti con Ryanair e 2biglietti divisi. Mi basta il tempo?

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