Arume
La giovana scena gastronomica locale..
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Arume - Barcelona
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Arume - Barcelona
Nel palazzo dove é nato Manuel Vázquez Montalbán, potrebbe solo annidarsi un ristorante per golosi. Oggi Arume sarebbe certamente la mensa del grande scrittore, se fosse stato ancora vivo..
Il posto è piccolo ma trasuda buon umore, gioventù e creatività. Arume significa sapore in galiziano. Il chef galiziano Manuel Núñez (che ha vinto il -Tapa del Año 2014) sa di cosa sta parlando quando ha sapientemente miscelare ingredienti e texture. Una cucina che fa la giunzione tra Galizia e Catalogna, ma anche tra tradizione e nuova gastronomia: wakame, mousse d'erba o mousse verde per accompagnare carpaccio di polpo, carne e grandi paella...
Notevole!
Prenota via e-mail, è piena ogni sera..
Arume
Carrer Botella, 13, Barcelona, SpagnaZona: El Raval
E-mail: infoSPAMFILTER@arumerestaurant.com
Website: Arume - Barcelona
Ore di apertura: Tutti i giorni: 19:30 - 23:30
Prezzi: 50-60€
Telefono: +34 933 15 48 72
Metro/Bus: Sant Antoni
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